|
گياه ذرت بومي قاره آمريكا بوده و احتمالا از كشور مكزيك منشا گرفته است . گياهي است علفي به ارتفاع حداكثر 6 متر كه واجد برگ هاي پهن نواري شكل مي باشد . گل هاي نر گياه كه قرمز رنگ هستند در سنبلك هاي انتهايي و گل هاي ماده گياه در سنبلك هاي جانبي و در كنار برگ ها ظاهر مي شوند . آنچه به عنوان كاكل ذرت ناميده مي شود خامه گل هاي ماده ي آن مي باشد .
ذرت منبع خوي از فيبر غذايي ،فولات و ويتامين C مي باشد . مصرف روغن ذرت كه از دانه هاي آن استخراج مي شود به شكل استعمال خارجي باعث درمان اگزما مي گردد. دانه هاي ذرت نيز به دليل داشتن ارزش غذايي زياد در تقويت عمومي بيماران و كودكان مصرف مي گردند. كاكل ذرت اثر مدر بسيار قوي داشته و خاصيت آرام بخشي نيز دارد و مصرف جوشانده ي آن در بيماري هايي چون التهاب مجاري ادراري ،سنگ كليه و... توصيه مي گردد.

|